医学博士，教授，主任医师，博士生导师。美国外科学院院士。

首都医科大学肿瘤学系第三届系主任，

首都医科大学附属北京世纪坛医院胃肠外科主任、临床营养科主任。

国家市场监管重点实验室（肿瘤特医食品）主任，肿瘤代谢与营养北京国际科技合作基地主任。

国家重点研发计划项目首席科学家。

北京市战略人才及团队。

担任中国抗癌协会学术部部长、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主任委员、中国营养保健食品协会FSMP应用专业委员会主任委员、国际肿瘤康复学会候任主席、中国营养保健食品协会副会长、中华医学会肠外肠内营养学分会第五届委员会主任委员。

担任Journal of Nutritional Oncology、Precision Nutrition、《医学参考报—营养学频道》《肿瘤代谢与营养电子杂志》主编，Nutrition、Clinical Nutrition ESPEN副主编。发表专业论文514篇，其中SCI论文104篇；发表科普论文46篇；编写专著57部，其中主编27部，参与编写国家统编教材5部。创作散文（随笔）215篇，出版散文集5本。申请专利92项，其中授权发明专利14项。以第一完成人获省部级科技进步一等奖3项、二等奖2项、三等奖1项。

获“全国优秀科技工作者”“科学中国人”“全国优秀科普工作者”“外科学、肿瘤营养学全国首席科学传播专家”“健康中国（2019年度）十大人物“荣誉称号。2021年国际营养学领域最为活跃的5位学者之一。