【目的】为了解慢性肝病患者营养状况和饮食现状，以便针对患者饮食进行科学、系统地健康教育。 

【方法】2024年1月至2025年6月对本院感染科住院肝病患者295例进行营养筛查、饮食调查与营养指导。营养筛查用NRS2002来评估，总评分为疾病严重程度、营养状态及年龄评分之和。≥3分表示有营养风险，＜3分表示无营养风险。对于不符合NRS2002评定条件者，采用检测血清白蛋白（sALB）评定，当sALB＜30g/L时评估为有营养不足。

【结果】随着病情严重程度的增加，患者发生营养不足的比例也在增加，不同程度疾病患者差异P＜0.05；不同Child-Pugh分级间营养风险P＜0.05，；与其他病因比较，酒精性肝病营养风险发生率最高，P＜0.05；需要护士行饮食指导的达93.6%，认为护士饮食指导能促进疾病康复占59.3%。

【结论】 护士临床上对患者进行营养风险筛查及营养状况评估，并给予营养支持教育与指导，同时加强患者及家属心理支持，做好出院指导和随访工作，对于肝病的预后转归有重要意义。